dauphine

Publié le par carabas





autant commencer la semaine avait mes chouchoutes, les pommes dauphines.....

histoire de ne pas culpabiliser en grimpant sur la balance, je les ai cuites au four (je sais, certaines crierons à l'ineptie, voire à l'hérésie, mais j'assume.... je tiens à conserver de bons rapports avec la chose précédemment mentionnée, maintenant qu'elle est plus aimable avec moi ahaha).

D'un côté se place la purée de pomme de terre, de l'autre la pâte à chouxes.

D'un geste souple et gracieux, vous mélanger les deux appareils et former de charmants petits tas avec deux cuillères...
soit vous les plonger dans l'huile d'une friteuse
soit vous les faites cuire au four....

recette ICI

se dégustent avec une généreuse salade aux échalotes! Bon appétit....

Publié dans Madame en cuisine

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Poupette 23/06/2009 18:49

mmmmm.... z'étaient vachement bonnes!!! avec un peu d'ail en plus.... et un bon rôti de porc en cocotte....pfffffffff.... et mes hanches??? hein??? qu'est-ce qu'on dit maintenant??? MERCI MARQUIiiiiiiiiiiiZZZZ!!!!

flo 23/06/2009 15:34

Mais avec l'ami Thermomix, les pommes dauphines, c'est EASY !!! Oui, oui, juré ! Et moi aussi je les préfére au four, plus digeste !

carabas 25/06/2009 07:13


bah oui...autant l'avouer!
pour la purée, merci toto
pour la pâte à choux, merci toto !!


Poupette 23/06/2009 10:07

heuuu... mais je les ai toujours faite avec le four moi!!! et qu'est-ce que c'est bonnnnnnnnnnnnn......... pfffffff!!! tu me donne envie maintenant! aller hop en cuisine, pour midi avec le roti de porc ce sera trèèèèèèèès bien!!! merci du tuyau!!

laure 25/06/2009 07:13


gourmande!


Maman croco 23/06/2009 08:37

mmmmmm, ça a l'air trop bon!!!Bravo pour la photo, ça donne encore plus envie!

carabas 25/06/2009 07:14


C'EST trop bon!!!! ;-)


Anne R. 22/06/2009 21:53

Ah, si tu dis que cette "dauphine" nous te laisse légère et (en plus) ravie... je te dis : vive la REINE de la popotte à l'huiiile !!!! (mdr)(ps : superbe cliché... ésthétiques tes pommes de terre en plus ! lol)

laure 25/06/2009 07:14


merci Anne, pour le clichés, c'était du rapide....merci à la lumière d'avoir été bonne!! elle aussi....