livraison de douceurs

Publié le par la marquise de Carabas

pour finir la semaine....

J'ai eu la folle idée de craquer pour un nouveau livre sur le cho-co-lat, écrit par Joanna Farrow.....  et première recette faite en binôme avec Mademoiselle, qui m'a d'ailleurs expliquée en long en large et en travers, que c'était très utile d'avoir des enfants, car ils pouvaient aider leur maman, un peu comme des esclaves....oui oui, maman, tu sais bien, comme dans les châteaux.... mais bien entendu ma fille!  TVB !

Or donc, durant ce moment de douce complicité et d'éveil intelectuelllll, sont nés :

des scones aux pépites de chocolat et beurre d'agrumes


une tuerie!!!

commentaires des garçons :

- quand j'écrirai mon autobiographie je me souviendrai de toi !

- après avoir goûter un gâteau sans marmelade (
beurre d'agrumes, NDRL
),
 cela fait comme un gâteau sec normal,
 mais avec ça
(le beurre d'agrumes), cela devient un délice suprême!


Alors, la recette!

- mélanger 40 g de beurre et 225 g de farine, +1cc levure
- ajouter 25 g de sucre, 125,ml lait,  100g de chocolat noir et lait

vous devez obtenir une pâte assez homogène.

si elle est trop sèche, ajoutez du lait.

- Abaissez la pâte sur 2 cm de hauteur (j'avoue que j'ai fait qu'1 cm d'où l'impossibilité de fourrer les scones) et découpez des jolis petits ronds!


12 minutes t°220


- laissez refroidir, fourrez  :


 -battre 25 g de sucre glace + 80 g de beurre + zeste d'orange+ jus

attention avec le jus, versez au fur et à mesure..... pour ma part, j'ai été obligée d'éliminer le surplus qui empêchait l'amalgame....

Puis, le moment tant attendu arrive....

engloutissez....

avec élégance et savoir-faire!

j'ai réussi à en mettre......



2 de côtés.....

pour le chef de famille!!

Publié dans Madame en cuisine

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AG & co 22/09/2009 12:18


TROP BON: aussitôt lu (et bavé!), aussitôt fait; je ne sais pas s'il va en rester pour Ti mari ce soir et dommage que Mlle A soit allergique (je vais l'essayer dans une version adaptée) et que Mrs
B & C soient trop petits (je garde la recette sous le coude pour épater la galerie). MERCI de nous faire partager cette tuerie.


Poupette 22/09/2009 11:10


hiiiiiiiiiii!!!! Oui! et je n'ai pas trop mal au dos en ce moment... alors j'en profite... Enfin, je ne te cache pas que j'ai passé la journée de Dimanche sans bouger ou presque... et que j'ai pas
mal hésité à venir hier, mais bon, le temps s'y pretait, et de plus, j'ai passé un agréable moment!!! au fait...Merci pour mon séant! le beurre avait un goût de "reviens-y" et je me serai bien
baffré avec un deuxième scone....


JIPEHEM 21/09/2009 20:31

Tu vas finir par grossir avec tout le chocolat que tu utilise pour faire tes desserts!Pour Arditi, effectivement j'ai vu "smoking" et "No smoking" et c'est un grand moment!! Et je t'embrasse!

la marquise de Carabas 22/09/2009 11:09


c'est bon, j'ai commencé, alors ce n'est plus une crainte. même pas peur....
merci et bonne journée!!


Parciparla 21/09/2009 18:06

Rho la la, je n'ai plus qu'une envie, essayer tout de suite!  Et dire qu'on est lundi..... j'aurais pas le temps avant mercredi ou jeudi. Pfff divine tentatrice....

la marquise de Carabas 22/09/2009 11:08


et le tricot? hein?!!


Marmotte 21/09/2009 15:58

Rien que la photo, je me suis dis "rolala, elle nous a encore fait un truc monstrueux, notre marquise". Le descriptif, n'en parlons pas. Mais alors le clou, c'est quand même la bio d'un de tes garçons, là, je dois dire, je suis jalouse! ;o)

la marquise de Carabas 22/09/2009 11:07


tu veux que nos garçons causent 5 minutes aux tiens?