macaron'loose

Publié le par la marquise de Carabas

En général, ils sont toujours beaux, bombés à souhaits, appétissants, vous font baver devant votre écran....

 

SUR LES AUTRES BLOGS....

 

car sur le mien, ils sont pour la seconde  fois (en 1 an et demi, c'est dire)  complètement RATES !!

 

Je suis la calamity macaronne de la blogo et je ne comprends toujours pas Où je commets l'irréparable erreur..... ça m'agace...d'autant plus qu'il faut que je recycle mon échec....

 

Après avoir tenté la recette de Mercotte, je me suis attaquée à celle de "pure gourmandise".

 

Autant pour l'une et  l'autre, je suis scrupuleusement  la recette comme une élève appliquée....

 

A chaque fois, j'obtiens haut la main l'obtention de la sainte collerette, un sommet fin et croquant, mais....la col' plat'attitioude aussi!

 

Obligée de les arracher à la plaque à l'aide d'une spatule et de mes petits biceps, je gratte d'une main et chasse de l'autre les petits gourmands qui tentent de rafler mes miettes de déconfiture.

 

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Nous n'avons finalement pas tout perdu, car j'ai vite réalisé une glace et incorporé la poudre de macaron....le tout agrémenté d'un nuage de chantilly.....miam!!! c'était la fête à table!!

 

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couche de miettes,

couche de glace à base de chantilly,

couche de miettes...

au congélo 24 heures!

 

Puis j'ai passé mes nerfs en faisant un caramel au beurre salé....que je loupais systématiquement depuis un an.... Ma belle-soeur me voyant faire s'est exclamée "bah je croyais que tu voulais plus en faire!"  oui, mais je n'ai pas dit mon dernier mot.....et je ne l'ai pas fait cramer!!!! YES!! au moins une victoire!! non mais des fois!

 

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Or donc, si quelqu'un a LA recette, LE truc simple et miraculeux pour RéUssIr les macarons de la mort qui tue... JE PRENDS !!


Je ne me déclare pas vaincue, je les aurai!!!


 

Les vacances suivent leurs cours agité.... la maison s'est reconvertie en gîte.....valses d'amies et de famille depuis un mois.... J'arrive tout de même à coudre entre deux et ne compte plus mon retard bloguesque!!


le chat a une vie très active et nous fait rire. Il a trouvé LA solution pour dormir en paix sans être dérangé par la trentaine de mains qui peut traîner....nous l'avons retrouvé hier soir endormi dans sa litière ! ;-) au secours....

 

et une jolie journée, bien entourée, pour souffler les xx bougies de mes petits printemps successifs....

 

merci pour vos visites et à bientôt !

Publié dans Madame en cuisine

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Leocadie 07/08/2010 03:12



Un peu rn retard mais le coeur y est!


Happy birthday!


 



la marquise de Carabas 09/08/2010 09:59



Merci Léo'


 


Je t'avais envoyé un mail revenu non délivré à la suite de ton dernier message.....;-(



Estelle 06/08/2010 06:36



dame Macaron n'a même pas de recette miracle pour les macarons !!! mais finalement ton dessert était des plus honorables !!!


Sinon bel anniversaire chère Marquise, bon courage pour la maison d'hôte j'ai connu cela au mois de juillet c'est sympa mais parfois un peu épuisant et là nous sommes sur l'île de Porquerolles,
grand repos au programme !!!


Profitez bien de ce mois d'août 



la marquise de Carabas 09/08/2010 10:03



bah alors!!! dame Macaron va -t-elle être mise au défi? ;-)


 


oui, c'est assez fatiguant de recevoir, mais ô combien agréable aussi!



nat la fée 05/08/2010 11:08



Bravo pour le recyclage de macarons ça avait l'air trop trop bon !!


Moi je suis pas douée non plus en macarons 2 essais moi j'arrive à les décoller mais j'ai pas la collerette, pitètre faut qu'on prévoit une association à nous 2 on pourrait faire des macarons
digne de ce nom !!lol !! du coup pour mon anniversaire ma famille m'a offert un cours dans une des meilleures patisseries angevines !! J'espère avec LES trucs pour ne plus rater ces petites
merveilles.


Frustrant cette histoire !!! En tout cas j'aime toujours l'idée de se servir de ratage pour inventer de nouvelles recettes. Bravo et à bientôt


Nat la fée



la marquise de Carabas 05/08/2010 11:37



un cours, caréement??? c'est une super idée!!


 



Dominique 04/08/2010 05:30



J'ai la sensation que je me fais avoir... Des petites chips toutes bêtes au micro-onde contre des super macarons tout compliqués ??? 


Bon d'accord ! Je relève le gant ! Mais photos à l'appui !


Non mais... ;-)))



la marquise de Carabas 04/08/2010 08:19



TOP LA !



JIPEHEM 03/08/2010 09:57



Fais donc comme moi, je vais chez Leclerc et je les réussi toujours.....



la marquise de Carabas 03/08/2010 21:46



moi aussi, mais la réussite m'épuise....