sauv'cake qui peut!!
Il y a des jours où c'est la panique.... non, pas de maillot à coudre en huitième vitesse, mais juste le dîner à faire!!!
Moi qui suit reine de l'organisation, n'est-il pas!!!, je prépare ma petite semaine de menus à l'avance afin de me décharger l'esprit du
"arggghh on passe à table dans 10 minutes, je fais quoi?!!"
usé jusqu'à la corde durant plusieurs années.... et de n'acheter que ce dont j'ai besoin.
Mais ces derniers temps, oui, je l'avoue, il y a des ratés!!!
Hier soir : "blinis" était écrit noir sur blanc... et moi de m'entre-causer à moi même sur un ton véhément :
- oui mais... le saumon à mettre dessus, où est-il?
- bah... chez le marchand..... j'ai oublié de l'acheter.....
- Et les blinis?
- bah.... faut les faire.... une aut'question à me poser à moi même?
- deux claques OUI!!!
- pitié pitié! j'ai une idée de remplacement
- j'espère qu'elle est bonne sinon c'est la place de Grève sans procès.....
SAUVEE par des Lardons!
alors... youhooo Agnès t'es là???? Dans la série petite idée rapide et réussie, note vite......
3 oeufs
150 g farine
1 sachet de levure
des lardons (deux poignées)
du gruyère rapé (deux grosses poignées)
quelques feuilles d'oseille finement coupées, du persil,de l'échalote..... bref, ce qui fait plaisir, ce qu'on a sous la main.
125 ml lait (ml directs, because je me sers des biberons pour mesurer les quantités)
100 ml huile
bien mélanger la préparation, enfourner 30 - 40 minutes 180°
rapide à faire et réussite assurée.
Le cake sert à tout : hors d'oeuvre, résistance (marié à une salade), table de cocktail, pique nique...... il suffit de remplacer les lardons par du thon, du saumon, du poulet, des noisettes etc.....
bon, il est 11h30..... je file en cuisine, la patronne m'appelle!!