La résistance s'organise
Il s'en vient comme un courant inéluctable contre lequel je mets un point d'honneur à élever une vive résistance.
La chose naviguait au départ assez timidement, pointant le bout de son nez pour tester l'atmosphère.
Mais certaine de son succès, là voilà qui s'impose!
Pas une conversation sans y faire référence, pas une amie croisée sans me demander "alors ?..".
Il semblerait même qu'elle soit incontournable.
Et bien non, je le crie haut et fort, je tempête, je le proclame avec entrain, j'organise la lutte, je ne me laisserai pas envahir par les soupirs, les regrets, la nostalgie d'un été qui m'échappe, nous avons ENCORE une semaine de vacances, vade retro la rentrée! censurée et toc!
Je me réjouis de ces deux mois remplis d'improvisations, de visages croisés, des rencontres inespérées, des douces soirées étoilées en famille et entre amis, du vent dans les cheveux, du sel sur les lèvres, des gouttes de pluie en perles sur les joues et de la caresse brûlante du soleil, du bruit du lavoir, des miettes des pique-nique et des guêpes gourmandes, des routes et paysages avalés, des pages des vieux livres sentant bon le passé, de mes racines éveillées et chahutées, du thé chaud et du bois qui crépita, des souvenirs partis rejoindre le Ciel, des rires et des disputes des enfants, de la joie simple et profonde d'être ensemble, de ce temps qui passa en un éclair.... riche, riche, riche.....
ENCORE une semaine à graver ce que l'on y voudra, agir et non subir en traînant la savate et en ronchonnant, même si tout a une fin.
La chose naviguait au départ assez timidement, pointant le bout de son nez pour tester l'atmosphère.
Mais certaine de son succès, là voilà qui s'impose!
Pas une conversation sans y faire référence, pas une amie croisée sans me demander "alors ?..".
Il semblerait même qu'elle soit incontournable.
Et bien non, je le crie haut et fort, je tempête, je le proclame avec entrain, j'organise la lutte, je ne me laisserai pas envahir par les soupirs, les regrets, la nostalgie d'un été qui m'échappe, nous avons ENCORE une semaine de vacances, vade retro la rentrée! censurée et toc!
Je me réjouis de ces deux mois remplis d'improvisations, de visages croisés, des rencontres inespérées, des douces soirées étoilées en famille et entre amis, du vent dans les cheveux, du sel sur les lèvres, des gouttes de pluie en perles sur les joues et de la caresse brûlante du soleil, du bruit du lavoir, des miettes des pique-nique et des guêpes gourmandes, des routes et paysages avalés, des pages des vieux livres sentant bon le passé, de mes racines éveillées et chahutées, du thé chaud et du bois qui crépita, des souvenirs partis rejoindre le Ciel, des rires et des disputes des enfants, de la joie simple et profonde d'être ensemble, de ce temps qui passa en un éclair.... riche, riche, riche.....
ENCORE une semaine à graver ce que l'on y voudra, agir et non subir en traînant la savate et en ronchonnant, même si tout a une fin.
J'en profite jusqu'au bout,
je boirai la coupe jusqu'à la lie!
Qu'il en soit ici ainsi,
j'ai dit.
je boirai la coupe jusqu'à la lie!
Qu'il en soit ici ainsi,
j'ai dit.
En attendant, dans l'album du mois de juillet, pendant que je peignais les poutres de la cuisine, le nez en l'air, ma nièce et ma fille avaient le leur penché sur les explications d'une recette.....
J'ai offert à la grande miss un livre de recettes de pâtisseries, il fallait bien en tester une!!
La grande Mademoiselle porta son choix sur
le Cornet de Murat
pour sa simplicité.
2 blancs d'oeufs,
60g de sucre en poudre,
60g de farine tamisée,
50g de beurre
chantilly : 35cl de crème liquide bien froide,
30g de sucre glace.
60g de sucre en poudre,
60g de farine tamisée,
50g de beurre
chantilly : 35cl de crème liquide bien froide,
30g de sucre glace.
Préchauffez le four à 210 , th. 7
Fondre le beurre
Mélangez les blancs d'oeufs et le sucre en poudre sans que cela mousse, durant quelques minutes.
Puis incorporez la farine tamisée et le beurre fondu. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez quatre tas de pâte bien espacés sur la plaque du four préalablement beurrée.
Glissez la plaque dans le four , cuire 6 à 7 minutes jusqu'à ce que le bord de la pâte commence à blondir.
Détachez chaque rond de pâte avec une spatule et roulez-le en cornet quand il est encore chaud.
Faites cuire des petites quantités à la fois pour ne pas vous retrouver avec des galettes impossibles à enrouler!
Garnissez les de chantilly et dégustez en y mêlant la saveur des bons moments écoulés et ceux à venir!
Nota, il faudra que j'essaie de les rouler en cigarettes russes.....
Après l'effort le réconfort....
Bravo et merci les filles!
Bravo et merci les filles!
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