dauphine
autant commencer la semaine avait mes chouchoutes, les pommes dauphines.....
histoire de ne pas culpabiliser en grimpant sur la balance, je les ai cuites au four (je sais, certaines crierons à l'ineptie, voire à l'hérésie, mais j'assume.... je tiens à conserver de bons rapports avec la chose précédemment mentionnée, maintenant qu'elle est plus aimable avec moi ahaha).
D'un côté se place la purée de pomme de terre, de l'autre la pâte à chouxes.
D'un geste souple et gracieux, vous mélanger les deux appareils et former de charmants petits tas avec deux cuillères...
soit vous les plonger dans l'huile d'une friteuse
soit vous les faites cuire au four....
recette ICI
se dégustent avec une généreuse salade aux échalotes! Bon appétit....
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