gourmandise du mercredi
avec un gâteau danois
- faire cuire durant un quart d'heure 5 pommes coupées en morceaux dans une poêle avec 100g de beurre, saupoudrez de sucre et d'amandes effilées.
- versez les pommes dans un moule
- faire une pâte avec 3 oeufs + 50 g de sucre +60 g de beurre fondu +90 g de crème fraîche épaisse + 160g de farine
n'oubliez pas la pincée de sel
- étalez la pâte sur les pommes et faites cuire 25 minutes T°200
à la sortie du four, l'aspect de la pâte me laissait sceptique....je craignais quelque mollesse....mais point du tout!!!
A l'origine, il y avait de la cannelle, que j'ai zappé et il fallait napper les amandes dans le moule...j'ai préféré les incorporer aux pommes dans la poêle.
source "maison créative" de septembre-octobre 2009
Elue pouce tendu vers le haut par les enfants!
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